Name: Macarrão com creme de leite e frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 400 g de macarrão tipo parafuso; 1 peito de frango grande; 1 lata de creme de leite; 1 lata de milho verde; 1 cenoura média; 150 g de presunto picadinho; 200 g de mussarela; 1 cubinho de caldo d galinha; 1 cebola batidinha; 2 colheres de sopa de óleo; 3 dentes de alho amassadinhos; Sal, pimenta-do-reino, louro a gosto; Orégano

Ingredientes (20 porções)

400 g de macarrão tipo parafuso
1 peito de frango grande
1 lata de creme de leite
1 lata de milho verde
1 cenoura média
150 g de presunto picadinho
200 g de mussarela
1 cubinho de caldo d galinha
1 cebola batidinha
2 colheres de sopa de óleo
3 dentes de alho amassadinhos
Sal, pimenta-do-reino, louro a gosto
Orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque a água do macarrão para ferver com sal e óleo.
2
Cozinhe o macarrão até que ele fique macio.
3
Em outra panela refogue com uma colher de óleo, o alho, a cebola.
4
Doure o peito de frango nesse refogado, dissolva o caldo de galinha em 1/2 litro de água, misture ao peito. Acrescente a pimenta e o louro. Deixe cozinhar. Quando estiver pronto desfie o peito de frango.
5
Com o caldinho do frango que sobrar cozinhe levemente (sem deixar de ser crocante) a cenoura ralada (como batata palha).
6
Depois de cozido, escorrido e lavado, misture em um recipiente o macarrão com o frango desfiado, a cenoura ralada, o presunto picado, o queijo também picado, o milho verde e por ultimo o creme de leite.
7
Finalize com orégano.
8
Esse macarrão pode ser servido gelado ou quente.

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