Name: Torta de morango
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 250g de farinha de trigo; 150g de margarina; 1 gema; 3 colheres (sopa) de açúcar; 250ml de leite; ½ lata de leite condensado; 3 gemas; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 200g de creme de leite; Baunilha ou raspas de limão; 1 caixa de morangos; 2 copos (americano) de água; 1 caixinha de gelatina sabor morango; 1 colher (sopa) de polvilho doce

Ingredientes (12 porções)

Massa

250g de farinha de trigo
150g de margarina
1 gema
3 colheres (sopa) de açúcar

Creme

250ml de leite
½ lata de leite condensado
3 gemas
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
200g de creme de leite
Baunilha ou raspas de limão
1 caixa de morangos

Cobertura

2 copos (americano) de água
1 caixinha de gelatina sabor morango
1 colher (sopa) de polvilho doce

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Creme:
Dissolva a farinha em um pouquinho do leite.
2
Coloque o restante em uma panela com o leite condensado e as gemas levemente batidas.
3
Leve ao fogo mexendo até engrossar.
4
Desligue e acrescente a baunilha ou raspas de limão e o creme de leite (sem soro).
5
Mexa bem.
6
Coloque em um refratário e reserve.
7
Massa:
Misture com as mãos a farinha, a margarina e o açúcar, até obter uma massa lisa e homogênea. Espalhe em uma assadeira redonda de fundo removível (não precisa untar).
8
Com um garfo fure toda a massa.
9
Leve ao forno pré-aquecido a 200°, por 15 minutos.
10
Retire do forno e coloque o creme reservado.
11
Espalhe os morangos por cima e depois a cobertura.
12
Cobertura:
Em uma panela, coloque a água, a gelatina e o polvilho.
13
Mexa até obter um creme transparente.