10min
Ingredientes (1 porção)
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4 tapiocas feitas de fécula de mandioca (goma) com 15cm de diâmetro
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360g de carne de carneiro em fatias (pernil)
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150g de carne de porco fatiada (Pernil)
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150g de queijo coalho fatiado
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Molho tártaro
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
As tapiocas devem ser feitas no momento do preparo para não ficarem duras.
- 2
As carnes devem ser preparadas com antecedência e não podem estar muito quentes.
- 3
Fatiá-las frias fica mais fácil.
- 4
A calabresa deve ser assada.
- 5
Ovos assados na chapa ou frigideira com pouco óleo.
- 6
Montagem:
1 tapioca, a carne de carneiro, calabresa, 1 ovo, o queijo coalho, 1 tapioca, a carne de porco, 1 ovo, bacon, o queijo prato, o presunto, 1 tapioca, molho tártaro, alface, tomate, 1 tapioca.
