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Bolinho aperitivo de batata doce
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Por Kellen Gomes correia

Ingredientes

  • leite2 xícaras de leite
  • caldo de legumes2 cubos de caldo de legumes
  • salSal a gosto
  • margarina3 colheres de margarina
  • farinha de trigo3 xícaras de farinha de trigo
  • ovo1 ovo
  • 2 xícaras de batata doce cozida e espremida
  • Ovo pra empanar e farinha de rosca
  • óleoÓleo para fritar

Recheio

  • linguiça calabresa1 calabresa tipo toscana moída
  • queijo parmesãoQueijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque o leite, a margarina, os cubos de caldo de legumes e o sal em uma panela.

  2. 2

    Leve ao fogo até ferver.

  3. 3

    Desligue o fogo e junte toda farinha, misture bem e adicione o 1 ovo.

  4. 4

    Adicione a bata e solve bastante a massa.

  5. 5

    Pegue uma pequena quantidade e abra o disco na mão, coloque o recheio e feche.

  6. 6

    Passe no ovo e na farinha de rosca e leve pra fritar.

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