2h
Ingredientes (200 porções)
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1 kg de polvilho
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1/2 kg de açúcar refinado
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1/2 kg de manteiga
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1 lata de leite condensado
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1 colher de sopa de fermento em pó
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100g de maisena
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5 ovos
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1kg de goiabada para recheio
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1/2 xícara de óleo
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1 colher de café de sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Para a massa ficar mais leve, misture uma parte de cada ingrediente: um pouco do polvilho, uma parte do leite condensado, um pouco da margarina, uma parte do óleo e do fermento.
- 2
Os ovos e o sal devem ser adicionados de uma vez.
- 3
Misture bem e acrescente o restante dos ingredientes, deixando por último o polvilho, que deve ser adicionado aos poucos, até que a massa fique consistente.
- 4
Sove bem a massa até soltar das mãos.
- 5
Abra na espessura de 1cm.
- 6
Corte com cortador ou com uma tampinha de refrigerante, coloque em um tabuleiro e leve para assar por cerca de 20 minutos.
- 7
Retire antes de corar, pois a intenção é de que a massa não fique dourada e sim amarelada.
- 8
Recheie os biscoitinhos colando um no outro e passando no açúcar refinado.


