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Biscoito casadinho dos Deuses
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Por Nanda

Ingredientes (200 porções)

  • polvilho doce1 kg de polvilho
  • açúcar refinado1/2 kg de açúcar refinado
  • manteiga1/2 kg de manteiga
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • fermento em pó químico1 colher de sopa de fermento em pó
  • amido de milho100g de maisena
  • ovo5 ovos
  • 1kg de goiabada para recheio
  • óleo1/2 xícara de óleo
  • sal1 colher de café de sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Para a massa ficar mais leve, misture uma parte de cada ingrediente: um pouco do polvilho, uma parte do leite condensado, um pouco da margarina, uma parte do óleo e do fermento.

  2. 2

    Os ovos e o sal devem ser adicionados de uma vez.

  3. 3

    Misture bem e acrescente o restante dos ingredientes, deixando por último o polvilho, que deve ser adicionado aos poucos, até que a massa fique consistente.

  4. 4

    Sove bem a massa até soltar das mãos.

  5. 5

    Abra na espessura de 1cm.

  6. 6

    Corte com cortador ou com uma tampinha de refrigerante, coloque em um tabuleiro e leve para assar por cerca de 20 minutos.

  7. 7

    Retire antes de corar, pois a intenção é de que a massa não fique dourada e sim amarelada.

  8. 8

    Recheie os biscoitinhos colando um no outro e passando no açúcar refinado.

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