Bolo fofíssimo da dona Anésia

Bata o açúcar, os ovos e o sal na batedeira, muito bem batido até ficar um creme, mais ou menos uns 7 minutos.

Deixe batendo, enquanto isso esquente o leite com a manteiga até derreter.

Peneire a farinha de trigo.

Quando o creme de ovos e açúcar tiver crescido, tire da batedeira, pegue uma colher de pau e coloque um pouquinho de cada vez, a farinha e o leite com manteiga, misturando com a colher de pau até colocar tudo.

Não bata mais na batedeira, apenas com a colher de pau, tenha certeza de que todos os ingredientes estão bem misturados, você pode fazer isso trocando de vasilha, pois o leite tende a ir para o fundo da vasilha, coloque metade da massa em outra vasilha e verifique se está bem misturado.

Coloque a massa em uma forma untada e polvilhada.

Leve o bolo no forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 35 minutos, ou até que se coloque um palito e esse saia limpo.

Não abra o forno antecipadamente para o bolo não murchar.