Name: Empadinhas de queijo ralado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 500g de farinha de trigo; 2 tabletes de margarina (200g); Pitada de sal; 2 gemas; 1 xícara de leite (200ml); 3 colheres de sopa cheias de queijo ralado (parmesão); Sal a gosto; 1 ovo inteiro; 2 claras

Ingredientes (20 porções)

Massa

500g de farinha de trigo
2 tabletes de margarina (200g)
Pitada de sal
2 gemas

Recheio

1 xícara de leite (200ml)
3 colheres de sopa cheias de queijo ralado (parmesão)
Sal a gosto
1 ovo inteiro
2 claras

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Amasse tudo com as mãos, até ficar uma massa homogênea.
2
Forre as forminhas, de preferencia fininhas (não colocar massa demais).
3
Recheio:
Coloque o ovo inteiro e 2 claras e o sal, bata com um garfo (como se fosse fazer um omelete), depois acrescente o leite e o queijo ralado e misture bem.
4
Coloque o recheio nas forminhas já forradas com a massa.
5
Leve ao forno baixo-médio por 20 a 25 minutos.