20min
Por 0009898
Ingredientes (20 porções)
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2 vezes a mesma medida de suco de maracujá concentrado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Faça uma calda com o açúcar e 4 colheres de água.
- 2
Enquanto ferve, bata as claras em neve.
- 3
A seguir, acrescente a calda e continue batendo, isso serve para estirelizar as claras e não ser servida crua.
- 4
Dissolva a gelatina incolor em 3/4 xícara de água fria, leve ao microondas por 30 segundos, mexa até derreter e bata com o suco, o leite condensado e o creme de leite no liquidificador.
- 5
Misture esse creme, as claras em neve e leve para gelar.
- 6
Quando for servir, decore com a polpa de maracujá.
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