Name: Chocolate quente
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 copos de leite; 3 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa chocolate em pó (pode ser mais, de acordo com o gosto pessoal); 2 gemas; 2 colheres de sopa conhaque

Ingredientes (2 porções)

2 copos de leite
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa chocolate em pó (pode ser mais, de acordo com o gosto pessoal)
2 gemas
2 colheres de sopa conhaque

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela alta coloque o leite com os paus de canela.
2
Leve ao fogo até ferver.
3
Quando ferver acrescente o chocolate em pó dissolvido no copo de leite reservado, mexa sem parar deixe ferver de novo.
4
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme e reserve.
5
Retire a panela do fogo e acrescente o creme de gemas, misture.
6
Leve novamente ao fogo, sem parar de mexer, até ferver.
7
Retire do fogo e mexa até abaixar.
8
Repita esse procedimento 3 vezes, para cozinhar bem as gemas.
9
Se quiser, depois de pronto, coloque 2 colheres (sopa) de conhaque.