Name: Bife à parmegiana de carne moída
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 600g de carne moída; 1 ovo; 1 dente de alho esmagado; 1/2 cebola pequena ralada; 1 colher (sopa) rasa de sal; 2 colheres (sopa) de leite; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; Pimenta a gosto; 120g de queijo fatiado (prato ou lanche); 1 lata de molho de tomate refogado; 1 lata de milho verde; 2 colheres (sopa) de massa de tomate; 3 colheres (sopa) de tempero verde picado; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes (10 porções)

Para o bife

600g de carne moída
1 ovo
1 dente de alho esmagado
1/2 cebola pequena ralada
1 colher (sopa) rasa de sal
2 colheres (sopa) de leite
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Pimenta a gosto
120g de queijo fatiado (prato ou lanche)

Para o molho

1 lata de molho de tomate refogado
1 lata de milho verde
2 colheres (sopa) de massa de tomate
3 colheres (sopa) de tempero verde picado
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture a carne, o alho, a cebola, o sal, o ovo batido com o leite e por último a farinha de trigo, até que a massa fique uniforme.
2
Em uma mesa polvilhada com farinha de trigo abra a massa bem fina.
3
Corte com com um copo.
4
Use o mesmo copo para cortar o queijo.
5
Faça sanduíches com 1 fatia de carne, 1 de queijo e outra de carne.
6
Coloque em forma refratária untada com margarina.
7
Misture todos os ingredientes do molho, inclusive a água do milho e as aparas do queijo.
8
Cubra os bifes com o molho e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até a carne estar cozida.