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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 100 g de bacom picadinho ou em tiras
  • 50 g de mussarela
  • 50 g de presunto
  • 1 pimentão picadinho
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • Coentro ou salsinha a gosto
  • 2 batatas picadas e fritas
  • Orégano, sal, pimenta a gosto
  • 3 colheres de óleo para fritar
  • Farofa pronta

Modo de Preparo

  1. Refogue o alho, a cebola, a salsinha, o pimentao e o bacon.
  2. Depois que estiver tudo fritinho, junte os ovos.
  3. Quando os ovos estuverem quase no ponto, junte a mussarela, o presunto e as batatinhas.
  4. Quanto estiver tudo douradinho coloque a farofa continue com o fogo ligado por uns 10 segundos e está pronto.
  5. Só servir.

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