Ingredientes (4 porções)
-
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Picar as cebolas em pedaços pequenos e reservar.
- 2
Picar ou socar os dentes de alho e reservar.
- 3
Descaroçar as azeitonas e cortar em rodelas ou fatias e reservar.
- 4
Passar as alcarparras na água corrente para tirar o excesso de sal e reservar.
- 5
Ferver 2 litros de água e colocar o macarrão para cozinhar até ficar "al dente".
- 6
Coloque em uma panela o azeite e deixe esquentar um pouco, preste atenção com a temperatura, esquentá-lo demais pode queimar os ingredientes, coloque primeiro a cebola para dourar, em seguida o alho.
- 7
Depois dos dois no ponto coloque as azeitonas e as alcaparras e frite por 1 a 2 minutos só para que elas "peguem" o tempero.
- 8
Em seguida coloque o shoyu e misture tudo.
- 9
Cuidado com shoyu, ele pode espirrar quando colocado na panela.
- 10
Pegue o macarrão já escorrido e misture dentro da panela, até ele estar bem incorporado aos temperos.
- 11
Sendo necessário pode-se acrescentar sal.
- 12
Servir quente.
- 13
Obs.: Se for da preferência da pessoa pode-se tirar as azeitonas ou as alcaparras deixando apenas um dos ingredientes.
