Name: Empadinha de liquidificador
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara (chá) óleo; 1 xícara (chá) parmesão ralado; 1 xícara (chá) requeijão (opcional); 1 xícara (chá) leite; 1 colher (sopa) fermento químico em pó; 1 tablete caldo de camarão (ou galinha, carne, legumes); 2 xícaras (chá) farinha de trigo; 2 colheres (sopa) azeite; 1 cebola picadinha; 3 tomates sem pele picados; 3 colheres (sopa) salsa picada; ½ kg camarão limpo; Sal e pimenta-do-reino a gosto

@ Dineia

Imprimir

Por Maira Chamorro

Ingredientes (30 porções)

Massa

4 ovos
1 xícara (chá) óleo
1 xícara (chá) parmesão ralado
1 xícara (chá) requeijão (opcional)
1 xícara (chá) leite
1 colher (sopa) fermento químico em pó
1 tablete caldo de camarão (ou galinha, carne, legumes)
2 xícaras (chá) farinha de trigo

Recheio

2 colheres (sopa) azeite
1 cebola picadinha
3 tomates sem pele picados
3 colheres (sopa) salsa picada
½ kg camarão limpo
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Para a massa coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 3 minutos, reserve.
2
Para o recheio refogue a cebola no azeite, acrescente os tomates, a salsa, o camarão e refogue rapidamente.
3
Coloque em forminhas untadas e enfarinhadas um pouco da massa, acrescente 1 colher de recheio e complete com a massa.
4
Leve ao forno quente (180º) por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar bem.