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1h
Ingredientes (15 porções)
Massa
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1 colher de sopa de vinho madeira
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Mousse
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1 colher de vinho madeira
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Bata as claras em neve e reserve.
- 2
Bata as gemas com açúcar, acrescente a manteiga, o chocolate derretido, e a farinha, o fermento e as claras.
- 3
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.
- 4
Mousse:
Bata as claras em neve e reserve.
- 5
Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria.
- 6
Acrescente o açúcar, as gemas, coloque o vinho madeira e incorpore as claras.
- 7
Coloque por cima do bolo e leve a geladeira até firmar.
- 8
Decore com raspas de chocolate.
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