Name: Arroz com linguiça
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 xícaras de arroz cru; 1 lingüiça pura sem pele esfarelada ou cortada grosseiramente; 2 dentes de alho; 1/2 cebola; 1/2 tomate; 1/2 pimentão verde; Cominho a gosto; Sal a gosto; 3 colheres de massa de tomate para dar cor ao arroz; 6 xícaras de água; 6 colheres de óleo

Ingredientes (6 porções)

3 xícaras de arroz cru
1 lingüiça pura sem pele esfarelada ou cortada grosseiramente
2 dentes de alho
1/2 cebola
1/2 tomate
1/2 pimentão verde
Cominho a gosto
Sal a gosto
3 colheres de massa de tomate para dar cor ao arroz
6 xícaras de água
6 colheres de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Aqueça o óleo, doure o alho e a cebola.
2
Acrescente o tomate, o pimentão e deixe murchar.
3
Coloque a lingüiça e mexa.
4
Adicione o arroz e mexa, dando uma fritada.
5
Tempere com o cominho e o sal a gosto.
6
Coloque a massa de tomate e a água.
7
Deixe cozinhar mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela (devido à massa de tomate).