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Pão de frutas
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Por Manu

Ingredientes (12 porções)

  • fermento biológico30 g de fermento de pão
  • farinha de trigo4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • água1 xícara (chá) de água morna
  • 6 colheres (sopa) de adoçante próprio para ir ao forno
  • margarina100g de margarina light
  • ovo2 ovos
  • aveia1 xícara (chá) de aveia
  • 8 gotas de essência de laranja
  • uva-passa100g de uvas-passas
  • 100 g de maçãs secas desidratadas

Cobertura

  • gema de ovo1 gema para pincelar
  • 1 colher (sopa) de adoçante próprio para ir ao forno

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Dissolva o fermento em água morna.

  2. 2

    Acrescente o restante dos ingredientes e mexa bem, até obter uma massa firme e pegajosa.

  3. 3

    Coloque em 2 formas de bolo inglê, untadas e enfarinhadas.

  4. 4

    Deixe crescer até dobrar de tamanho.

  5. 5

    Pincele com gema e polvilhe o adoçante.

  6. 6

    Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por aproximadamente 40 minutos.

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