Name: Pão de iogurte
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 copos de leite morno; 1 copo de óleo; 2 ovo batidos; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de sobremesa de sal; 1 copo de iogurte natural; 1 kg de farinha de trigo com fermento; 4 cubos de fermento para pão; 1 gema de ovo para pincelar

Ingredientes (4 porções)

2 copos de leite morno
1 copo de óleo
2 ovo batidos
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de sal
1 copo de iogurte natural
1 kg de farinha de trigo com fermento
4 cubos de fermento para pão
1 gema de ovo para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma vasilha grande coloque 1/3 da farinha de trigo com fermento.
2
Abra um buraco no meio e coloque o leite, o óleo, os ovos batidos, o açúcar, o sal, o iogurte e o fermento pré-diluído com um pouco de açúcar e sal, até ficar líquido cremoso.
3
Misture levemente com as mãos, colocando aos poucos o restante da farinha até a massa desgrudar das mãos.
4
Deixe a massa descansar coberta com um pano por 20 minutos.
5
Faça 4 bolas de massa e forme os pães sobre uma superfície seca e com um pouco de farinha
6
espalhada.
7
Peneire a gema de ovo (para não pegar cheiro de ovo nos pães) e pincele as massas formadas fazendo risco de 0,5 cm com a ponta de uma faca.
8
Unte uma forma grande e coloque as massas.
9
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, mas faça o teste do palito antes de desligar o forno.