Name: Acém com legumes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de acém cortados em quadrados para panela; 4 batatas médias; 2 tabletes de caldo de carne ou galinha; 1/2 abobrinha; 2 cenouras médias; Vagem; 1 saquinho de sazón vermelho; 1 cebola média; 2 dentes de alho; 1/2 folha de louro; Salsa e cebolinha a gosto

@ Felipe Lucio

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Por Marcos Romano

Ingredientes (6 porções)

1 kg de acém cortados em quadrados para panela
4 batatas médias
2 tabletes de caldo de carne ou galinha
1/2 abobrinha
2 cenouras médias
Vagem
1 saquinho de sazón vermelho
1 cebola média
2 dentes de alho
1/2 folha de louro
Salsa e cebolinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Na panela de pressão coloque a carne, a cebola cortada em rodelas, os dentes de alho, a salsinha, cebolinha, o sazón, o louro e os tabletes de caldo diluídos em 1/2 copo de água quente.
2
Deixe a carne dourar um pouco e tampe a panela.
3
Depois que pegar pressão deixe em fogo médio por 15 minutos.
4
Enquanto a carne cozinha, descasque e corte as batatas, cenouras e a abobrinha em quadradinhos. Corte também a vagem em pedaços de 2 cm.
5
Após os 15 minutos, abra a panela e coloque os legumes, dando uma leve misturada com uma colher de pau, leve novamente ao fogo.
6
Quando levantar fervura novamente deixe por mais 5 minutos.