Name: Pãezinhos de salsicha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 30 g de fermento biológico; 1 xícara de água morna; 500 g de farinha de trigo; 4 gemas; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de açúcar; 50 g de manteiga; 20 salsichas

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Por Juliana

Ingredientes (20 porções)

30 g de fermento biológico
1 xícara de água morna
500 g de farinha de trigo
4 gemas
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
50 g de manteiga
20 salsichas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture o fermento com a água e um pouco de farinha, formando um mingau.
2
Cubra e reserve por 20 minutos para levedar.
3
Adicione as gemas batidas com o açúcar, o sal e o restante de farinha de trigo.
4
Amasse bem, cubra e reserve até dobrar de volume.
5
Abra a massa bem fina, passe manteiga e dobre ao meio.
6
Corte a massa em triângulos, coloque 1 salsicha e enrole.
7
Coloque em uma forma com ponta para baixo.
8
Reserve até dobrar de volume.
9
Bata 1 ovo e pincele.
10
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.