Name: Bolo de limão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 8 ovos; 1 pitada de sal; 200 g de margarina; 4 copos de açúcar; 3 copos de farinha de trigo; 1 copo de maisena; 1 e ½ copos de suco de limão (aproximadamente 5 limões); 2 colheres de sopa de fermento químico em pó; Raspas dos 5 limões; 2 e ½ copos de açúcar; ¾ copo de suco de limão (aproximadamente 3 limões)

Ingredientes (30 porções)

Massa

8 ovos
1 pitada de sal
200 g de margarina
4 copos de açúcar
3 copos de farinha de trigo
1 copo de maisena
1 e ½ copos de suco de limão (aproximadamente 5 limões)
2 colheres de sopa de fermento químico em pó
Raspas dos 5 limões

Cobertura

2 e ½ copos de açúcar
¾ copo de suco de limão (aproximadamente 3 limões)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bater as 4 claras em neve.
2
Adicionar a margarina, o sal, o suco de limão, a farinha de trigo, a maisena, o açúcar e bater bem na batedeira.
3
Por último adicionar o fermento e as raspas do limão e bater.
4
Levar ao forno pré-aquecido em assadeira de (28x40cm) untada, por aproximadamente 40 minutos.
5
Cobertura:
Misturar o açúcar e o suco do limão (não é necessário ir ao fogo).
6
Espalhar a cobertura sobre o bolo ainda quente para que endureça.