Name: Bolo de fubá de canjica
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 6 ovos; 2 copos (americano) de fubá de canjica; 2 copos (americano) de queijo ralado; 2 copos (americano) de açúcar; 2 copos (americano) de óleo (abaixo no vinco do copo); 2 colheres de fermento em pó; 2 colheres de fubá de canjica (complemento)

@ Maria de Fátima Rodrigues de Oliveira

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Por Lucimar Elias

Ingredientes (15 porções)

6 ovos
2 copos (americano) de fubá de canjica
2 copos (americano) de queijo ralado
2 copos (americano) de açúcar
2 copos (americano) de óleo (abaixo no vinco do copo)
2 colheres de fermento em pó
2 colheres de fubá de canjica (complemento)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bater bastante os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e as 2 colheres de canjica.
2
Após acrescentar o fermento em pó e dar mais uma batida, depois colocar as 2 colheres de fubá de canjica e misturar com uma colher.
3
Assar em forma refratária, em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.