Name: Pizza de queijo coalho e rapadura
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 1/2 kg de farinha de trigo; 1 copo de água morna; 30 g de fermento biológico fresco ou em pó; 1/2 xícara (chá) de óleo de soja; 3 colheres (chá) de sal; 1 colher (café) de açúcar; 200g de queijo coalho fatiado; 200g de rapadura ralada

Ingredientes (16 porções)

1/2 kg de farinha de trigo
1 copo de água morna
30 g de fermento biológico fresco ou em pó
1/2 xícara (chá) de óleo de soja
3 colheres (chá) de sal
1 colher (café) de açúcar
200g de queijo coalho fatiado
200g de rapadura ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Dissolva o fermento na água morna.
2
Acrescente o óleo, o sal e o açúcar.
3
Adicione aos poucos a farinha, trabalhando com as mãos por uns 15 minutos, até obter uma massa homogênea.
4
Deixe descansar por cerca de 40 minutos, coberta com um pano.
5
Abra a massa, coloque em formas untadas.
6
Coloque o queijo coalho fatiado em lascas e a rapadura ralada.
7
Asse em forno alto de 15 a 20 minutos cada uma.