Name: Bolo de Laranja da Vick
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 laranjas; 1 xícara (chá) de óleo de canola ou de milho; 2 ovos; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 colheres (chá) de fermento em pó; Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar; Suco de 1 laranja; 1/2 xícara (chá) de açúcar

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 laranjas
1 xícara (chá) de óleo de canola ou de milho
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó
Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Calda

Suco de 1 laranja
1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
2
Corte e descarte as pontas das laranjas.
3
Corte as laranjas em 4 partes no comprimento.
4
Descarte o miolo branco e pique os gomos em pedaços médios.
5
Bata no liquidificador o óleo, os ovos e os pedaços de laranja, até que fique liso e homogêneo.
6
Separadamente, em uma bacia, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó.
7
Acrescente aos poucos a mistura do liquidificador, mexendo suavemente com uma colher de pau, até a massa ficar bem homogênea.
8
Coloque em uma forma untada com manteiga e enfarinhada.
9
Leve ao forno médio, pré-aqeucido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
10
Desenforme morno.
11
Para a calda leve os ingredientes ao fogo e deixe ferver por 2 minutos.