1h
Ingredientes (12 porções)
Massa
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Recheio
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1 1/2 xícaras de abacaxi em lata
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1 1/2 xícaras de figo em lata
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Bata no liquidificador os ovos até espumarem.
- 2
Acrescente a farinha, a manteiga e o sal, bata mais um pouco.
- 3
Por último acrescente o leite e a água e bata até ficar uma mistura lisa.
- 4
Passe óleo em uma frigideira e frite as panquecas.
- 5
Reserve.
- 6
Recheio:
Em uma panela coloque o óleo e o bacon picado.
- 7
Deixe dar uma leve fritada, sem escurecer.
- 8
Desligue o fogo e acrescente o abacaxi, figo e o presunto. Misture.
- 9
Montagem:
Coloque em cada panqueca 1 fatia de queijo e 2 colheres (sopa) do recheio.
- 10
Enrole cada panqueca e coloque-as em uma refratária.
- 11
Polvilhe com queijo e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos.
