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Estrogonofe de carne da Michele

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de patinho bicado em cubinhos ou coxão mole
  • 3 tomates grandes maduros
  • 1 extrato de tomate
  • Champignon
  • Cebolinha verde
  • 1 creme de leite

Modo de Preparo

  1. Doure a carne em uma panela média com óleo no fundo, sempre mexendo.
  2. Após a carne ficar cozida, coloque o extrato de tomate e mexa até que borbulhe, depois acrescente os tomates e espere até que eles derretam.
  3. Coloque a cebolinha verde e o champgnion picado.
  4. Depois que tudo está na panela, coloque o creme de leite e mexa.
  5. Desligue e sirva com arroz branco e batata palha.

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