Name: Deliciosa torta de maçã com merengue
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 150 g farinha; 75 g manteiga; 1 ovo; 1 Kg de maçãs; 180 g de açúcar; 2 ovos; 1 limão (sumo); 1/2 copo de leite

@ Erika S B Almeida

@ Luciana Infante Magalhães

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Por Luciana Infante Magalhães

Ingredientes (6 porções)

Massa

150 g farinha
75 g manteiga
1 ovo

Recheio

1 Kg de maçãs
180 g de açúcar
2 ovos
1 limão (sumo)
1/2 copo de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Misture com as mãos, a farinha, a manteiga e ovo inteiro, até ficar uma massa homogênea.
2
Abra a massa bem em uma superfície polvilhada com farinha.
3
Coloque na forma e fure todo o fundo com um garfo.
4
Leve ao forno quente por uns 10 minutos.
5
Recheio:
Descasque as maçãs e ao fogo em uma panela, juntamente com o açúcar e um pouco de água.
6
Depois de cozidas, acrescente as gemas desmanchadas no leite, mexendo sempre sem tirar a panela do fogo.
7
Retire do fogo e junte o suco de 1 limão, com a mistura ainda quente.
8
Coloque sobre a massa cozida.
9
Enfeite a torta com as claras batidas em neve com um pouco de açúcar.
10
Leve ao forno quente por 5 minutos para dourar.
11
Desenforme e sirva depois de esfriar um pouco.