50min
Ingredientes (3 porções)
-
6 batatas
-
4 gomos de lingüiça fina
-
1 gomo de lingüiça calabresa
-
Fatias de bacon
-
Queijo ralado para polvilhar
Molho branco
-
2 colheres de margarina
-
2 colheres de farinha
-
2 xícaras de leite
-
Pitada de noz-moscada em pó
-
Sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque e fatie as batatas não muito finas, coloque para ferver até ficarem al dente.
- 2
Pique a lingüiça e afervente (pré cozida).
- 3
Fatie a calabresa e de uma leve fritada com o bacon.
- 4
Prepare o molho branco.
- 5
Derreta a manteiga e adicione a farinha, mexa sem parar até formar um creme.
- 6
Adicione o leite aos poucos e mexa sempre, cuide para ficar molinho.
- 7
Coloque uma pitada de noz-moscada em pó e sal a gosto.
- 8
Com as batatas já cozidas, coloque uma camada em um refratário, depois as lingüiças, coloque um pouco do molho branco, novamente as batatas, a calabresa e o bacon e termine com molho branco.
- 9
Salpique o queijo e coloque no forno para gratinar, sirva quente.












