Name: Caldo verde com bacon
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 batatas médias; 1 tablete de caldo de carne seca; 4 folhas de couve cortadas em tiras; 1 dente grande de alho picado; 1/2 lingüiça calabresa defumada cortada em cubos; 1/2 lingüiça calabresa defumada cortada em meia lua; 1/2 cebola média picada.; 100g de bacon cortado em cubos; Azeite de oliva; Sal quando baste; Óleo quanto baste

Ingredientes (8 porções)

3 batatas médias
1 tablete de caldo de carne seca
4 folhas de couve cortadas em tiras
1 dente grande de alho picado
1/2 lingüiça calabresa defumada cortada em cubos
1/2 lingüiça calabresa defumada cortada em meia lua
1/2 cebola média picada.
100g de bacon cortado em cubos
Azeite de oliva
Sal quando baste
Óleo quanto baste

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe em uma panela grande as batatas com água, caldo de carne seca, óleo e sal até as batatas desmancharem.
2
Em seguida, bata tudo no liquidificador e volte para a penela.
3
Refogue a calabresa no azeite com a cebola e coloque na panela para ferver.
4
Refogue a couve no alho, bacon e azeite e coloque na panela desligando o fogo.
5
Sirva ainda quente.

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