Name: Bolo de chocolate brigadeiro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de leite; 1 xícara de nescau; 3 colheres de manteiga; 4 ovos; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres de chá de fermento; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 lata de leite condensado; 2 colheres de manteiga; 2 colheres de nescau; 2 gemas

Ingredientes (15 porções)

2 xícaras de açúcar
2 xícaras de leite
1 xícara de nescau
3 colheres de manteiga
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento
1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Recheio e cobertura

1 lata de leite condensado
2 colheres de manteiga
2 colheres de nescau
2 gemas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Leve em uma panela ao fogo, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de leite e o nescau.
2
Mexa ate engrossar, depois deixe esfriar.
3
Após frio ficará um pouco duro, é assim mesmo.
4
Em uma tigela, bata 1 xícara de açúcar, a manteiga e as gemas.
5
Bata bem.
6
Em seguida, bata junto o trigo, 1 xícara de leite, o fermento e o bicarbonato.
7
Bata até a massa ficar ligada.
8
Depois misture o engrossado de nescau, já frio, e as 4 claras em neve.
9
Coloque em uma assadeira untada com manteiga e farinha.
10
Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
11
Recheio:
Leve ao fogo todos os ingredientes.
12
Deixe engrossar até começar a desgrudar do fundo da panela.
13
Recheie o bolo e cubra com o restante.
14
Se desejar, salpique chocolate granulado.