Name: Rosca di lamengo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 4 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara de manteiga; 1/2 xícara de açúcar; 2 ovos; 1 xícara de leite ou água (fica mais saborosa com leite); 1 pitada de sal; 1/2 xícara de farinha de milho; Óleo para fritar a gosto; 2 colheres de café de fermento químico

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Por Monique Fernandes De Luca

Ingredientes (16 porções)

4 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de manteiga
1/2 xícara de açúcar
2 ovos
1 xícara de leite ou água (fica mais saborosa com leite)
1 pitada de sal
1/2 xícara de farinha de milho
Óleo para fritar a gosto
2 colheres de café de fermento químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Dissolver o fermento no açúcar até ficar uma pasta.
2
Seguir a ordem dos ingredientes acima, menos o óleo.
3
Sove bastante, até começar a dar pequenos estalos.
4
Deixe descansar por 5 minutos.
5
Coloque dentro de um saco de confeiteiro a massa e, com auxílio de um bico no formato desejado, faça pequenas tiras.
6
Jogue no óleo quente, sempre unir as extremidades e fazer a forma de uma rosca.
7
Depois de fritá-las, coloque em um refratário e polvilhe com açúcar cristal.
8
Se desejar, coloque canela.