Bolo de banana caramelada

Primeiro faça a calda, coloque o açúcar e a água misture bem, leve ao microondas por 8 a 10 minutos, dependendo da potência, fique sempre de olho para não queimar, a coloração é para ficar igual a de guaraná.

Deixe a calda ficar clarinha.

Caramelize uma forma, de preferência retangular, e coloque as bananas já fatiadas, reserve.

Enquanto isso pré-aqueça o forno e prepare a massa.

Bata as claras em neve e reserve.

Em outra vasilha bata a margarina, com as gemas e o açúcar, até virar um creme.

Desligue a batedeira e acrescente a farinha, o fermento e o leite aos poucos, mexa com uma colher de pau, até incorporar e depois volte a bater na batedeira.

Por ultimo acrescente as claras em neve bem devagar para aerar a massa, sem bater.

Na forma já caramelizada, coloque a massa por cima.

Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Tire do forno e espere uns 5 minutos, passe uma faca ao redor para desgrudar e desenforme, bata no fundo da forma para ele soltar.

Cuidado pois a forma estará quente.