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Lasanha cremosa de frango
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Lasanha cremosa de frango
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Lasanha cremosa de frangoLasanha cremosa de frango@ Ronaldo Olivier
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Lasanha cremosa de frango
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Por Ronaldo Olivier

Ingredientes (6 porções)

  • manteiga3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • farinha de trigo2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de tempero de sal e alho
  • 2 colheres (chá) de água fervente
  • peito de frango2 peitos de frango grandes
  • polpa de tomate1 lata de purê de tomate
  • queijo parmesão100 g de queijo parmesão ralado
  • massa de lasanha500 g de macarrão para lasanha
  • cebola1 cebola média picada
  • creme de leite500 g creme de leite
  • água3 litros de água
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela grande cozinhar metade da massa em água e sal.

  2. 2

    Retirar com uma escumadeira e cozinhar o restante da massa.

  3. 3

    Reservar.

  4. 4

    Temperar o frango.

  5. 5

    Em uma panela com 1 colher de manteiga ou margarina quente, doure o frango de todos os lados.

  6. 6

    Junte a cebola, o purê de cebola e a água.

  7. 7

    Tampe a panela e cozinhe até que a carne fique macia.

  8. 8

    Coe o caldo (2 xícaras de chá).

  9. 9

    Desosse e desfie o frango.

  10. 10

    Derreta 2 colheres de manteiga ou margarina, junte a farinha e cozinhe por alguns minutos. Adicione o caldo do cozimento do frango e misture bem para engrossar.

  11. 11

    Acrescentar o frango, depois o creme de leite.

  12. 12

    Monte a lasanha alternando camadas de molho de frango e massas cozidas.

  13. 13

    Finalize com molho e o queijo parmesão ralado.

  14. 14

    Leve ao forno médio para assar.

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