Name: Strudel de maçã
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 200 g de farinha; 1 pitada de sal; 1 pitada de açúcar; 1 ovo; 80 g de manteiga derretida; 1 dl de leite morno; 5 maçãs; 50 g de uvas passas; Raspa de 1 limão; 1 colher (café) de canela em pó; Ovo para pincelar; Manteiga para untar; Açúcar em pó para polvilhar; Farinha para polvilhar

Ingredientes (6 porções)

200 g de farinha
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
1 ovo
80 g de manteiga derretida
1 dl de leite morno
5 maçãs
50 g de uvas passas
Raspa de 1 limão
1 colher (café) de canela em pó
Ovo para pincelar
Manteiga para untar
Açúcar em pó para polvilhar
Farinha para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Massa:
Coloque a farinha em um recipiente, abra uma cavidade no meio, e coloque o sal, o açúcar, o ovo e a manteiga, misture.
2
Junte o leite aos poucos, mexendo sempre até obter uma massa homogênea.
3
Coloque dentro de um saco plástico e leve à geladeira de um dia para o outro.
4
Recheio:
Descasque as maçãs, corte-as ao meio, retire as sementes e corte em meias-luas finas.
5
Coloque em uma tigela, junte o leite condensado e misture delicadamente.
6
Com o rolo abra a massa em cima de um plástico polvilhado com farinha, até ficar com espessura quase transparente.
7
Espalhe por cima a maçã com o leite condensado, junte as passas e a raspa de limão e polvilhe com a canela.
8
Enrole a massa com a ajuda do pano e coloque em um tabuleiro untado com manteiga.
9
Feche bem as pontas, pincele com ovo batido e leve ao forno a 180°, durante 50 minutos.
10
Retire, deixe esfriar um pouco e polvilhe com açúcar.