Name: Bolo de mandioca com coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1,5 kg de mandioca ralada; 4 ovos; 200g de margarina; 1 lata de leite condensado; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento químico em pó; 1 vidro de leite de coco

Ingredientes (6 porções)

1,5 kg de mandioca ralada
4 ovos
200g de margarina
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 vidro de leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata os ovos, o açúcar e a margarina.
2
Misture a mandioca ralada e continue batendo.
3
Coloque a farinha de trigo e o fermento.
4
Acrescente o leite de coco e o leite condensado.
5
Despeje em uma forma de buraco no meio, untada e enfarinhada.
6
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até que furando com um palito, ele saia limpo.