Ingredientes (12 porções)
Massa
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Recheio
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6 colheres (sopa) de molho de tomate consistente temperado a gosto
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Sal e orégano a gosto
Modo de preparo
- 1
Massa:
Misture em um recipiente todos os ingredientes da massa na ordem apresentada e acrescente apenas 3 copos de farinha de trigo, até obter uma pasta mole.
- 2
Depois acrescente o restante da farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea. Deixe a massa crescer por 1 hora aproximadamente.
- 3
Abra a massa com um rolo até obter uma forma arredondada, dobre as bordas para conter o recheio.
- 4
Unte uma assadeira com um pouco de óleo de soja ou azeite e coloque a massa aberta.
- 5
Recheio:
Em uma panela aqueça o azeite com o alho e a cebola.
- 6
Coloque a carne e deixe refogar até ficar meio passada, um pouco crua e sem água.
- 7
Acrescente a cerveja e deixe cozinhar por 20 minutos.
- 8
Retire do fogo e reserve.
- 9
Montagem:
Sobre a massa aberta cubra com o molho de tomate e espalhe a carne por cima.
- 10
Coloque as rodelas de tomate sobre a carne e espalhe os demais ingredientes por cima.
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