Name: Alfajores de chocolate diet
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 200g de creme vegetal light; 4 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão; 3 ovos; 1 e 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de maisena; 1 xícara (chá) de cacau em pó; 1 tablete de fermento fresco para pão; 1 colher (café) de essência de baunilha; Raspas de 1 limão; 250g de doce de leite diet; 300g de chocolate diet para cobertura

Ingredientes (30 porções)

Massa

200g de creme vegetal light
4 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
3 ovos
1 e 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de maisena
1 xícara (chá) de cacau em pó
1 tablete de fermento fresco para pão
1 colher (café) de essência de baunilha
Raspas de 1 limão

Recheio e cobertura

250g de doce de leite diet
300g de chocolate diet para cobertura

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata o creme vegetal com o adoçante até ficar cremoso.
2
Junte os ovos, um a um, sem parar de bater.
3
Retire da batedeira e junte os ingredientes restantes, mexendo com uma colher até obter uma massa homogênea.
4
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa e corte-a com um cortador redondo.
5
Disponha os círculos em uma assadeira untada e leve para assar em forno médio, pré-aquecido por 10 minutos.
6
Deixe esfriar.
7
Passe o doce de leite na metade dos bolinhos e cubra com o restante deles, como um sanduíche.
8
Derreta o chocolate em banho-maria e banhe os bolinhos.
9
Deixe secar.
10
A decoração e conservação ficar a seu critério.

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