Ingredientes (10 porções)
Massa
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Recheio
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1/2 lata de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
Chantilly
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Em uma superfície limpa e plana, coloque o amido de milho, farinha de trigo e o açúcar.
- 2
Faça um buraco no meio e coloque as gemas e a margarina sem sal.
- 3
Com as mãos, misture bem os ingredientes, até obter uma massa lisa e uniforme que desgrude da mãos.
- 4
Abra a massa no fundo e laterais de uma forma redonda de uns 17 cm de diâmetro, de fundo removível.
- 5
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos.
- 6
Retire do forno e deixe esfriar.
- 7
Recheio:
Bata na batedeira o leite condensado e suco de limão por 2 a 3 minutos.
- 8
Desligue e misture levemente o creme de leite batido em chantilly.
- 9
Deixe na geladeira de um dia para o outro.
- 10
Misture levemente,coloque na geladeira e deixe de um dia para o outro.
- 11
Chantilly:
Na batedeira bata claras com o açúcar até o ponto de pico.
- 12
Montagem:
Desenforme a massa fria da forma.
- 13
Preencha toda a forma com colheradas do recheio.
- 14
Cubra com o merengue, com o auxilio de uma colher formando picos altos por toda a superfície.
- 15
Leve ao forno por alguns minutos, só ate que doure levemente o merengue.
- 16
Cubra com raspas de limão.
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