Ingredientes (6 porções)
Massa
-
-
-
-
-
Recheio e molho
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa.
- 2
Aqueça uma frigideira pequena com margarina e despeje cerca de 1 xícara (café) de massa.
- 3
Essa panqueca deve ficar mais grossa que a panqueca tradicional.
- 4
Gire a frigideira para formar panquecas não muito finas.
- 5
Vire o disco da massa e deixe que doure o outro lado.
- 6
Transfira para uma travessa.
- 7
Repita a operação até terminar toda a massa, untando a frigideira a cada vez.
- 8
Montagem:
Coloque uma fatia de presunto e uma de mussarela sabre cada panqueca, enrole-as firmemente como rocambole.
- 9
Acomode-as em uma forma refratária untada, uma ao lado da outra.
- 10
Cubra com o molho de tomate quente e polvilhe queijo ralado por cima.
- 11
Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno alto (200°), pré-aquecido, por 10 minutos. Sirva em seguida.
