50min
Ingredientes (6 porções)
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1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado
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1/2 xícara (chá de azeitona picada
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1 xícara (chá) cebola picada
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o macarrão al dente com azeite e sal.
- 2
Frite o bacon no azeite e retire o excesso de óleo se necessário.
- 3
Refogue o alho, a cebola, o pimentão, o tomate, a azeitona e as alcaparras.
- 4
Quando o tomate estiver dissolvendo, acrescente o creme de leite e o requeijão, misture bem e deixe ferver.
- 5
Fervendo, acrescente a mussarela e o gorgonzola, misture até derreter.
- 6
Coloque o leite até obter uma consistência de creme mole (não deixe ficar muito ralo e nem muito grosso).
- 7
Sirva com queijo parmesão.
Informações adicionais
Dica: Se desejar pode substituir os queijos - gorgonzola por ricota, mussarela por canastra. Fica muito bom também.
