Ingredientes
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10 salsichas aferventadas e cortadas em rodelas finas
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Catchup ou mostarda a gosto
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4 colheres (sopa) de batata palha para salpicar sobre as cestinhas
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Salsinha picada para polvilhar sobre as cestinhas
Cestinha
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20 fatias de pão de forma (1 pacote)
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Recheio
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150 g de batatas cozidas e espremidas ainda quentes
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Salsinha, tomilho, manjericão e sálvia picados
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1 colher (café) de pimenta caiena
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Modo de preparo
- 1
Cestinha:
Afine as fatias de pão com um rolo.
- 2
Corte as bordas, se necessário, para que fique um quadrado.
- 3
Misture a manteiga com o alho e o sal temperado.
- 4
Passe as mistura dos 2 lados de cada fatia de pão.
- 5
Unte as pontas de cada fatia, como se fosse fazer um triângulo, sem fechar.
- 6
Aproxime as pontas, coloque nas forminhas refratárias, fixe as pontas na forminha e arredonde as bordas entre as pontas (formando uma flor).
- 7
Leve ao forno médio por 10 a 15 minutos, ou até dourar.
- 8
Retire da forma e coloque sobre uma grade para esfriarem.
- 9
Recheio:
Em uma panela, misture as batatas ainda quentes com o requeijão cremoso, o leite, o creme de leite sem soro, o queijo parmesão ralado, a salsinha, o tomilho, o manjericão e a sálvia picados e a pimenta caiena.
- 10
Acerte o sal.
- 11
Montagem das cestinhas:
Em cada cestinha, coloque 1 colher (chá) do recheio.
- 12
Coloque 4 rodelas de salsicha, por cima 1 colher (sobremesa) de molho de tomate, o catchup e a mostarda a gosto.
- 13
Salpique a batata palha e a salsinha picada.
