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Cachorro quente de assadeira

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 10 salsichas picadas
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ xícara (chá) de leite morno
  • 3 tabletes de fermento de pão (15 g cada)
  • 500 g de farinha de trigo
  • 2 ovos

Modo de Preparo

  1. Misturar o leite com o fermento e o açúcar.
  2. Em seguida, acrescentar os ovos, a margarina, o óleo, o sal e a farinha de trigo.
  3. Bater como se fosse massa de pão, cobrir e deixe descansar por 30 minutos.
  4. À parte, refogar as salsichas a gosto com um pouco de óleo. Reservar.
  5. Dividir a massa em duas partes, abra-a com o rolo de forma que ficar do tamanho da assadeira 2 ou 3.
  6. Forrar a assadeira untada e polvilhada com uma das partes, arrumar as salsichas, cobrir com a outra parte da massa, pincelar com gema e levar ao forno preaquecido e moderado até assar.
  7. Depois de esfriar um pouco, cortar em pedaços grandes.
  8. Se quiser, colocar molho de tomates sobre as salsichas.

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