30min
Por Carla Soares Jeronimo Alves
Ingredientes
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Calda
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1 xícara (chá) de blueberry
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½ xícara (chá) de água potável
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o chocolate branco picado em uma vasilha e junte o creme de leite.
- 2
Leve para derreter em banho-maria, mexendo sempre até obter um creme.
- 3
Retire a panela do fogo e continue mexendo até esfriar.
- 4
Quando o chocolate estiver frio, misture as claras em neve delicadamente com uma colher de pau.
- 5
Coloque a mousse em um saco para confeitar e, com um bico largo, preencha taças altas.
- 6
Faça camadas em círculos, até chegar a 2 dedos da borda, leve à geladeira por 2 horas.
- 7
Em uma panela, junte a blueberry, a água e o açúcar.
- 8
Misture bem e leve ao fogo para cozinhar por 10 minutos.
- 9
Retire do fogo e deixe esfriar.
- 10
Decore as mousses com a calda de blueberry e sirva.
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