Name: Jiló chique
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de jiló; 2 tomates; 1/2 pimentão vermelho; 1/2 pimentão verde; 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; Azeite; Sal a gosto; Pimenta-do-reino

Jiló chique

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@ Gilmar M. Sousa

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Por Tereza J. Souza

Ingredientes (5 porções)

500 g de jiló
2 tomates
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão verde
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte os pimentões, o tomate e o jiló em rodelas.
2
Logo após frite em uma frigideira anti-aderente, em fogo baixo, as rodelas de jiló no azeite, reserve.
3
Em um pirex monte uma camada de rodelas de jiló frito, outra de pimentão vermelho, outra de pimentão verde e outra de tomate.
4
Regue com azeite, pimenta-do-reino e sal a gosto.
5
Por fim, polvilhe com queijo ralado.
6
Coloque no forno baixo por aproximadamente 6 minutos.