50min
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de contra filé para o estrogonofe
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1 lata champignon
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1 vidro requeijão cremoso
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a carne em tiras, ou como de costume para preparar o estrogonofe.
- 2
Tempere a gosto e frite até amaciar.
- 3
Coloque o milho, o champignon, o cheiro verde, o molho de tomate, cubra com égua e deixe cozinhar.
- 4
Depois de cozido e com molho consistente, coloque a lata de creme de leite, sem soro.
- 5
Reserve.
- 6
Cozinhe as batatas e prepare um purê, usando a margarina, o leite e 1 pitada de sal, reserve.
- 7
Em uma refrataria, coloque uma camada de purê, uma de estrogonofe, uma de requeijão, uma de mussarela e por fim a batata palha.
- 8
Leve ao forno para derreter a mussarela por uns 10 minutos.
- 9
Pode ser servido com arroz branco.
