Ingredientes (100 porções)
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700 g de manteiga de leite, para abrir a massa
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Em uma vasilha dissolva o fermento em um pouco de água.
- 2
Em seguida coloque a farinha de trigo, o ovo, a pitada de sal, o óleo e amasse com água morna, até a massa se soltar da mão.
- 3
Em seguida faça bolinhas pequenas e deixe dobrar de volume.
- 4
Derreta a manteiga de leite, molhe as bolinha e abra bem fininha.
- 5
Dobre 3 vezes a massa e enrole no dedo, coloque na forma com buraquinho virado para cima e deixe crescer novamente.
- 6
Recheio:
Coloque a carne em uma vasilha e pique os tomates bem pequeno.
- 7
Coloque a hortelã picada, o cheiro verde a cebola e o suco de limão e tempere com sal, misture bem.
- 8
Peque porções dessa carne e recheie a massa, abrindo com as pontas dos dedos, como se fosse formando uma rosa.
- 9
Coloque para assar em forno quente.
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Informações adicionais
Obs.: Tem que molhar bem as bolinhas na manteiga de leite para a massa ficar folhada.
