40min
Ingredientes (6 porções)
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6 filés de frango (picados como isca de frango) temperados com sal e pimenta-do-reino
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Farinha de rosca (de padaria, é mais crocante)
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1 lata de palmitos picados
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Presunto e queijo picados
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Bacon com lombo defumado picado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés de frango.
- 2
Bata os ovos em um refratário e passe os filés de frango por ele.
- 3
Em seguida passe estes filés na farinha de rosca para empanar.
- 4
Frite em óleo ou azeite bem quente.
- 5
Coloque-os em um refratário.
- 6
Corte em cubos bem pequenos o bacon com lombo defumado e frite com um pouco de alho e cebola, regados com azeite.
- 7
Deixe por no máximo 10 minutos e retire.
- 8
Faça o molho branco de sua preferência.
- 9
Junte a este molho ervilhas, palmito, bacon, presunto e queijo.
- 10
Regue o refratário, já com as iscas de frango fritas, este molho branco com os ingredientes.
- 11
Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 10 minutos.
- 12
Sirva ainda quente.
- 13
Sirva com arroz branco.
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