Name: Sorvete de chocolate com Sonho de Valsa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 2 latas de creme de leite; 5 colheres (sopa) de chocolate em pó; 4 ovos; 2 latas de leite (usar a lata de leite condensado como medida); 1 colher de sopa de amido de milho; 1 colher de açúcar; 6 bombons Sonho de Valsa

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Por Adelaide da Silva Carvalho

Ingredientes (10 porções)

2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 ovos
2 latas de leite (usar a lata de leite condensado como medida)
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de açúcar
6 bombons Sonho de Valsa

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Leve ao fogo o leite condensado, as gemas, o chocolate em pó, o leite e o amido de milho até obter um creme com a consistência de um mingau (aproximadamente 5 minutos).
2
Retire do fogo e deixe esfriar.
3
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata novamente até derreter o açúcar, acrescente o creme de leite sem o soro e mexa delicadamente.
4
Corte os bombons em pedaços pequenos.
5
Misture os 2 cremes e os bombons delicadamente até ficar homogêneo, coloque em um refratário e leve ao congelador por cerca de 5 horas.