15min
Ingredientes (5 porções)
-
-
5 cogumelos shitake frescos
-
-
-
-
-
1 colher de chá de salsa picada fininha
-
Molho de pimenta extra forte (opcional)
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique finamente a cebola em quadradinhos bem miúdos.
- 2
Pique a calabresa da mesma forma.
- 3
Coloque a calabresa para fritar com a cebola em um pouco de óleo e acrescente durante a fritura 2 colheres de shoyu.
- 4
Reserve.
- 5
À parte, coloque 1/2 lata de molho de tomate em uma panela, junte aos poucos o creme de leite para não desandar, em seguida, acrescente o molho de pimenta se assim o desejar, a salsinha e o orégano.
- 6
Por último, acrescente os cogumelos shitake picadinhos e misture a calabresa anteriormente reservada.
- 7
O molho leva ingredientes da culinária Italiana e Japonesa, parece algo estranho, mas o resultado é divino.
- 8
Use em talharim, nhoque, canelones e também em carnes (já testei essa receita com fillé mignon).
