Name: Torta Salgada
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 1/2 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de amido de milho; 1 gema; 5 colheres (sopa) de água gelada; 3 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente; 1 pitada de sal; 1 lata de milho; 1 lata de ervilha; Salsa e cebolinha picadas; Azeitonas picadas; Pimenta (opcional); 1/2 xícara de leite; 1 colher (sopa) de farinha de trigo

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Por Márcia Regina Davanso

Veja como fazer uma torta salgada para seu almoço.

Ingredientes (10 porções)

1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
1 gema
5 colheres (sopa) de água gelada
3 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
1 pitada de sal
1 lata de milho
1 lata de ervilha
Salsa e cebolinha picadas
Azeitonas picadas
Pimenta (opcional)
1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Colocar em um recipiente a farinha de trigo, a gema, a água, a margarina e o sal, misturar bem.
2
Acrescentar aos poucos o amido de milho para não empelotar.
3
Fazer 2 receitas separadas, uma para colocar no fundo da assadeira e a outra para cobrir a torta.
4
Abrir a massa com rolo da seguinte maneira: colocar um plástico, a massa e outro plástico, para a massa ficar lisa.
5
Não untar assadeira.
6
Recheio:
Cozinhar peito de frango, com água e sal, desfiar pequeno.
7
Em uma panela refogar a cebola, alho, o frango desfiado, o milho, a ervilha, salsa e cebolinha picadas, azeitonas picadas, pimenta (opcional) e sal.
8
Dissolver no leite a farinha de trigo.
9
Misturar no recheio e deixar cozinhar para ficar cremoso.
10
Colocar a torta para assar, quando estiver quase assada, passar por cima , gema com margarina, deixar dourar.
11
Pode servir quente ou fria.