Ingredientes (5 porções)
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300ml de leite (1 copo grande)
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1 pimenta de cheiro picada (opcional)
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200g de queijo mussarela (ou de sua preferencia)
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Modo de preparo
- 1
Coloque as batatas para cozinhar com casca até ficarem bem amarelinhas ou saindo a casca (na panela de pressão), retire as cascas e reserve.
- 2
Amasse 2 batatas e quebre as outras 3 em pedaços médios.
- 3
Em uma panela coloque a margarina juntamente com a cebola picada e o pimentão até murcharem.
- 4
Acrescente o caldo de frango ou outro de sua preferência, mexendo até dissolver.
- 5
Acrescente o sal, pimenta-do-reino, pimenta de cheiro e orégano.
- 6
Dissolva a farinha de trigo no leite e acrescente na panela.
- 7
Mexa sem para até ferver e engrossar.
- 8
Quando engrossar adiciona as duas batatas amassadas e misture até encorporar as batatas.
- 9
Agora coloque a outras 3 batatas e mexa.
- 10
Acrescente o queijo, e por último o cheiro verde.
- 11
Sirva ainda quente com acompanhamento de um peixe, filé de frango ou carne.
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